Классический ванильный бисквит
Классический ванильный бисквит служит базой для множества домашних тортов. Тесто замешивается быстро и поднимается ровно при правильной температуре выпечки. Ваниль даёт чистый аромат, который легко комбинировать с кремом и ягодами. Мякиш получается мягким и упругим, хорошо держит форму после остывания. Рецепт удобен для повседневной выпечки и праздничных сборок. Перед сборкой дайте коржу полностью остыть.
- подготовка:
- приготовление:
- получится:
- 12 порций
- категория:
- Десерты, Торты и пирожные
- кухня:
- Американская кухня
Ингредиенты
- мука пшеничная, 250 г
- сахар, 200 г
- разрыхлитель, 2 ч. ложки
- сливочное масло, 120 г
- молоко, 240 мл
- яйца, 2 шт
- ванильный экстракт, 1 ч. ложка
- соль, 2 щепотки
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте форму
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте форму маслом и слегка припылите мукой.
-
Смешайте основу
Соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мягкое масло и часть молока, взбейте до однородности.
-
Добавьте жидкие ингредиенты
Вмешайте яйца, оставшееся молоко и ваниль, перемешайте до гладкого теста.
-
Выпекайте
Выпекайте 28–32 минуты до сухой шпажки, затем полностью остудите на решётке.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 282 ккал
- белки:
- 4 г
- жиры:
- 11 г
- углеводы:
- 41 г