Паштет из копчёного лосося
Паштет из копчёного лосося — быстрая рыбная закуска с насыщенным вкусом. Сливочный сыр формирует гладкую текстуру и смягчает копчёные ноты рыбы. Лимонный сок добавляет свежесть и делает вкус более чистым. Укроп и шнитт-лук усиливают аромат и дают зелёный акцент в подаче. Закуска готовится без термообработки, поэтому удобна для подготовки заранее. Подавайте охлаждённой с тостами или крекерами.
Ингредиенты
- лосось копчёный, 200 г
- сливочный сыр, 180 г
- сметана, 2 ст. ложки
- сок лимона, 1 ст. ложка
- укроп, 10 г
- шнитт-лук, 3 стебля
- чёрный перец, по вкусу
- тосты, для подачи
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте основу
В блендере соедините копчёный лосось, сливочный сыр, сметану и лимонный сок.
-
Измельчите
Пробейте до однородной пастообразной консистенции, затем добавьте часть рубленой зелени и перец.
-
Охладите
Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник минимум на 20 минут.
-
Подача
Перед подачей посыпьте оставшейся зеленью и подайте с тостами.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 196 ккал
- белки:
- 12 г
- жиры:
- 15 г
- углеводы:
- 2 г
