Финики с чоризо в беконе
Эта закуска сочетает сладость фиников и насыщенную пряность испанского чоризо в одном укусе. Бекон при запекании становится хрустящим и добавляет выразительную солёную ноту. Кленовый сироп в финале даёт аппетитную карамелизацию и лёгкий глянец на поверхности. Контраст текстур делает подачу интересной: мягкая середина и поджаренная оболочка. Блюдо удобно готовить партиями для гостей и подавать тёплым сразу из духовки. Особенно хорошо подойдет в качестве горячей закуски к праздничному столу.
- подготовка:
- приготовление:
- получится:
- 15 порций
- категория:
- Закуски, Мясные закуски
- кухня:
- Испанская кухня
Ингредиенты
- финики без косточек, 15 шт
- чоризо испанский, 450 г
- бекон, 5 ломтиков
- кленовый сироп, 120 мл
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте основу
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментом. Надрежьте каждый финик, вложите кусочек чоризо и слегка прижмите.
-
Соберите закуску
Разрежьте ломтики бекона на три части, оберните каждый финик и закрепите зубочисткой. Выложите на противень швом вниз.
-
Запеките
Готовьте 10–12 минут, перевернув в середине процесса, пока бекон не начнёт румяниться.
-
Доведите до глазури
Смажьте заготовки кленовым сиропом и верните в духовку ещё на 1–2 минуты до блестящей карамелизации. Подавайте горячими.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 291 ккал
- белки:
- 10 г
- жиры:
- 17 г
- углеводы:
- 28 г