Паштет из копчёного лосося с лимоном
Этот паштет из копчёного лосося с укропом и лимоном — быстрый и элегантный вариант рыбной закуски с нежной кремовой текстурой и ярким, свежим вкусом. Мягкий сыр делает текстуру кремовой и воздушной, а лимонный сок добавляет чистую кислинку и подчёркивает естественную жирность рыбы. Копчёный лосось придаёт насыщенный вкус и лёгкую дымность. Укроп, шнитт‑лук и петрушка добавляют зелёный аромат и яркость. Паштет идеально подходит для тостов и крекеров, создавая аккуратную ресторанную подачу. Подавайте паштет из лосося охлаждённым, добавив веточку укропа и ломтик лимона, чтобы подчеркнуть свежесть и изящный вкус блюда.
Ингредиенты
- копчёный лосось, 150 г
- сливочный сыр, 200 г
- сметана, 1 ст. ложка
- лимонный сок, 1 ст.ложка
- укроп, 1 ст. ложка
- шнитт-лук, 2 стебля
- петрушка, 1 ст. ложка
- чёрный перец, по вкусу
- тосты или крекеры, для подачи
Пошаговый рецепт
-
Сделайте основу
Взбейте сливочный сыр со сметаной и лимонным соком до гладкости, приправьте чёрным перцем.
-
Добавьте лосось
Вмешайте нарезанный лосось и рубленую зелень, оставив немного трав для подачи.
-
Подача
Переложите паштет в сервировочную миску, посыпьте оставшейся зеленью и подайте с тостами или крекерами.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 225 ккал
- белки:
- 13.6 г
- жиры:
- 18.9 г
- углеводы:
- 0.2 г