Нежный рыбный паштет с копчёным лососем, лимоном и сливочным сыром.

Паштет из копчёного лосося

Паштет из копчёного лосося — быстрая рыбная закуска с насыщенным вкусом. Сливочный сыр формирует гладкую текстуру и смягчает копчёные ноты рыбы. Лимонный сок добавляет свежесть и делает вкус более чистым. Укроп и шнитт-лук усиливают аромат и дают зелёный акцент в подаче. Закуска готовится без термообработки, поэтому удобна для подготовки заранее. Подавайте охлаждённой с тостами или крекерами.

подготовка:
получится:
6 порций
категория:
Закуски, Рыбные закуски
кухня:
Британская кухня

Ингредиенты

  • лосось копчёный, 200 г
  • сливочный сыр, 180 г
  • сметана, 2 ст. ложки
  • сок лимона, 1 ст. ложка
  • укроп, 10 г
  • шнитт-лук, 3 стебля
  • чёрный перец, по вкусу
  • тосты, для подачи

Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте основу

    В блендере соедините копчёный лосось, сливочный сыр, сметану и лимонный сок.

  2. Измельчите

    Пробейте до однородной пастообразной консистенции, затем добавьте часть рубленой зелени и перец.

  3. Охладите

    Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник минимум на 20 минут.

  4. Подача

    Перед подачей посыпьте оставшейся зеленью и подайте с тостами.

Пищевая ценность (на порцию):

калории:
196 ккал
белки:
12 г
жиры:
15 г
углеводы:
2 г
Информация о пищевой ценности приведена ориентировочно и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.