Запечённые яблоки с изюмом
Запечённые яблоки — тёплый фруктовый десерт с пряной коричной нотой и карамельной сладостью. Изюм впитывает соки яблок, коричневый сахар создаёт лёгкий карамельный оттенок, а масло делает начинку шелковистой. Во время запекания яблоки становятся мягкими и сочными, сохраняя форму, но приобретая почти кремовую текстуру. Сахар на поверхности образует тонкую карамельную корочку, усиливая контраст текстур. Аромат корицы раскрывается при нагреве, наполняя блюдо тёплыми пряными оттенками. Десерт выглядит по‑домашнему уютно и отлично подходит для прохладного вечера. Подавайте запечённые яблоки тёплыми, добавив ложку йогурта или мороженого.
- подготовка:
- приготовление:
- получится:
- 6 порций
- категория:
- Десерты, Фруктовые десерты
- кухня:
- Британская кухня
Ингредиенты
- яблоки, 6 шт
- изюм (султана), 50 г
- сахар светлый, 2 ст. ложки
- корица молотая, 1 ч. ложка
- сливочное масло, 20 г
- сахар демерара, 2 ч. ложки
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте яблоки
Разогрейте духовку до 190 °C. Вырежьте сердцевину у яблок, формируя углубление для начинки.
-
Сделайте начинку
Смешайте изюм, белый сахар и корицу. Наполните яблоки этой смесью, положите сверху кусочек масла и посыпьте демерарой.
-
Запеките
Уложите яблоки в форму и запекайте 20 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 170 ккал
- белки:
- 1 г
- жиры:
- 4 г
- углеводы:
- 32 г
