Запечённая треска с лимоном
Запечённая треска подходит для тех случаев, когда нужен быстрый и сытный рыбный ужин. Лимонный сок подчёркивает сладость рыбы и делает вкус более чистым. Небольшое количество масла и трав сохраняет сочность без лишней жирности. При правильной температуре филе остаётся мягким и легко расслаивается вилкой. Рецепт прост в исполнении и не требует сложной подготовки. Подавайте с овощами или рисом, чтобы сохранить лёгкий характер блюда.
- подготовка:
- приготовление:
- получится:
- 4 порции
- категория:
- Горячее, Рыба и морепродукты
- кухня:
- Американская кухня
Ингредиенты
- филе трески, 700 г
- лимон, 1 шт
- оливковое масло, 1 ст. ложка
- чеснок, 2 зубчика
- петрушка, 15 г
- соль, по вкусу
- чёрный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте рыбу
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите филе трески в форму для запекания в один слой.
-
Приправьте
Смешайте масло, измельчённый чеснок, сок половины лимона, соль и перец. Смажьте смесью рыбу и добавьте ломтики оставшегося лимона сверху.
-
Запеките
Готовьте 15–20 минут до мягкости, пока рыба не начнёт легко расслаиваться.
-
Подача
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте сразу, пока рыба горячая.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 238 ккал
- белки:
- 33 г
- жиры:
- 9 г
- углеводы:
- 3 г