Овощные блюда
От тушёных и запечённых овощей до пикантных соте и рагу с ароматными травами, где каждый ингредиент раскрывает свой вкус. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.
Традиционное грузинское овощное рагу из баклажанов, перца, томатов и ароматной зелени.
Ливанское горячее блюдо из румяного картофеля с чесноком, кинзой, чили и лимонным соком.
Традиционное грузинское горячее из красной фасоли с луком, чесноком, грецкими орехами и кинзой.
Итальянское овощное блюдо из сладкого перца, томатов и лука, тушённых в оливковом масле.
Запечённые и обжаренные перцы поблано с сырной начинкой в ароматном томатном соусе.
Традиционный греческий рис со шпинатом, томатной основой, лимоном и мягкой солоноватой фетой.
Запечённая крупная фасоль в томатно-овощном соусе с оливковым маслом и травами.
Тёплое андалузское блюдо из нута и шпината с копчёной паприкой, чесноком и томатной основой.
Пряная индийская бамия с луком, томатами и ароматной смесью специй в насыщенном соусе.
Запечённые слоями овощи с чесноком, тимьяном и оливковым маслом в классическом прованском стиле.
Ароматное индийское блюдо из запечённого баклажана с томатами, луком и согревающими специями.
Классическое индийское блюдо из нежного панира в густом шпинатном соусе со специями.