Домашняя гранола с орехами и мёдом
Домашняя гранола сочетает в себе насыщенный ореховый вкус, лёгкую медовую сладость и приятный хруст запечённых хлопьев. Овсяная основа равномерно покрывается смесью мёда и масла, поэтому гранола получается золотистой и ароматной. Миндаль и грецкие орехи добавляют текстуру и делают завтрак более сытным. Небольшая щепоть корицы и ваниль усиливают тёплый десертный профиль без избыточной сладости. После остывания гранола становится особенно хрустящей и хорошо хранится несколько дней в герметичной банке. Подавайте её с йогуртом, молоком или свежими ягодами.
- подготовка:
- приготовление:
- получится:
- 8 порций
- категория:
- Завтраки, Каши и мюсли
- кухня:
- Американская кухня
Ингредиенты
- овсяные хлопья долгой варки, 360 г
- миндаль, 90 г
- грецкие орехи, 80 г
- семечки подсолнечника, 40 г
- кокосовая стружка, 30 г
- мёд, 120 г
- масло растительное, 4 ст. ложки
- экстракт ванили, 1 ч. ложка
- корица молотая, 1 ч. ложка
- соль, 2 г
- изюм, 90 г
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте основу
Разогрейте духовку до 160°C и застелите противень пергаментом. Крупно порубите миндаль и грецкие орехи.
-
Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске соедините овсяные хлопья, орехи, семечки, кокосовую стружку, корицу и соль. Перемешайте до равномерного распределения.
-
Сделайте медовую смесь
В отдельной миске смешайте мёд, растительное масло и ваниль до однородности. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
-
Выпекайте гранолу
Распределите массу ровным слоем на противне. Запекайте 30–35 минут, аккуратно перемешивая каждые 10 минут, до золотистого цвета.
-
Добавьте сухофрукты
Достаньте гранолу из духовки и полностью остудите на противне. В остывшую смесь вмешайте изюм.
-
Подача и хранение
Подавайте гранолу с йогуртом, молоком или фруктами. Храните в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 10 дней.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 336 ккал
- белки:
- 8 г
- жиры:
- 15 г
- углеводы:
- 42 г