Паштет из копчёного лосося с лимоном

Этот паштет из копчёного лосося с укропом и лимоном — быстрый и элегантный вариант рыбной закуски с нежной кремовой текстурой и ярким, свежим вкусом. Мягкий сыр делает текстуру кремовой и воздушной, а лимонный сок добавляет чистую кислинку и подчёркивает естественную жирность рыбы. Копчёный лосось придаёт насыщенный вкус и лёгкую дымность. Укроп, шнитт‑лук и петрушка добавляют зелёный аромат и яркость. Паштет идеально подходит для тостов и крекеров, создавая аккуратную ресторанную подачу. Подавайте паштет из лосося охлаждённым, добавив веточку укропа и ломтик лимона, чтобы подчеркнуть свежесть и изящный вкус блюда.

подготовка:: 15 минут

получится:: 4 порции

категория:: Закуски, Рыбные закуски

кухня:: Британская кухня

Ингредиенты

копчёный лосось, 150 г
сливочный сыр, 200 г
сметана, 1 ст. ложка
лимонный сок, 1 ст.ложка
укроп, 1 ст. ложка
шнитт-лук, 2 стебля
петрушка, 1 ст. ложка
чёрный перец, по вкусу
тосты или крекеры, для подачи

Пошаговый рецепт

Сделайте основу

Взбейте сливочный сыр со сметаной и лимонным соком до гладкости, приправьте чёрным перцем.
Добавьте лосось

Вмешайте нарезанный лосось и рубленую зелень, оставив немного трав для подачи.
Подача

Переложите паштет в сервировочную миску, посыпьте оставшейся зеленью и подайте с тостами или крекерами.