Запеченная овсянка с ягодами
Запеченная овсянка с ягодами делает привычный завтрак более насыщенным и удобным для порционной подачи. Овсяные хлопья впитывают молочно-яичную смесь и становятся мягкими, сохраняя приятную зернистую структуру. Ягоды добавляют естественную сладость и легкую фруктовую кислотность, которая освежает вкус. Корица усиливает аромат и делает блюдо особенно уютным в утренней подаче. Запеканка хорошо держит форму и подходит для приготовления на несколько дней вперед. Подавайте теплой с ложкой йогурта, медом или свежими фруктами.
Ингредиенты
- овсяные хлопья, 240 г
- молоко, 480 мл
- яйца, 2 шт
- сахар, 70 г
- сливочное масло, 45 г
- разрыхлитель, 5 г
- корица молотая, 2 г
- соль, 1 г
- ягоды (свежие или замороженные), 220 г
- ванильный экстракт, 5 мл
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте основу
Смешайте в большой миске овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
-
Сделайте жидкую смесь
Отдельно взбейте молоко, яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт до однородности.
-
Соедините и добавьте ягоды
Влейте жидкую смесь в овсяную, перемешайте и аккуратно вмешайте ягоды.
-
Запеките
Переложите массу в форму и запекайте при 180°C 30–35 минут до плотной структуры и легкой золотистой корочки.
-
Подача
Дайте овсянке постоять 5 минут после духовки, затем нарежьте порциями и подавайте теплой.
