Цитрусово-абрикосовый салат с мёдом
Этот фруктовый салат из грейпфрута, апельсина и абрикосов собирается за считанные минуты и выглядит очень эффектно и элегантно. Грейпфрут добавляет приятную цитрусовую горчинку, а апельсин даёт естественную сладость. Свежий абрикос вносит мягкую фруктовую текстуру и летний аромат. Небольшое количество мёда связывает соки, усиливая природную сладость и сглаживая цитрусовую кислинку. Салат не требует термической обработки, что позволяет сохранить свежесть и натуральный аромат каждого компонента. Сок, выделяющийся из цитрусов, образует лёгкий, естественный сироп, который обволакивает фрукты. Десерт получается лёгким, сочным и хорошо освежает после сытного обеда. Подавайте этот фруктовый салат охлаждённым в прозрачных креманках.
- подготовка:
- получится:
- 4 порции
- категория:
- Десерты, Фруктовые десерты
- кухня:
- Средиземноморская кухня
Ингредиенты
- грейпфрут, 2 шт
- апельсин, 4 шт
- абрикосы, 4 шт
- мёд, 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте цитрусы
Срежьте кожуру и белую часть с грейпфрутов и апельсинов. Нарежьте мякоть сегментами, сохраняя сок в миске.
-
Добавьте абрикосы
Удалите косточки у абрикосов и нарежьте мякоть ломтиками, затем добавьте к цитрусам.
-
Заправьте и подайте
Полейте мёдом, аккуратно перемешайте и дайте постоять 5 минут. Подавайте слегка охлаждённым.
Пищевая ценность (на порцию):
- калории:
- 83 ккал
- белки:
- 2 г
- жиры:
- 0 г
- углеводы:
- 18 г