Итальянская кухня
Итальянская кухня строится на простоте, сезонности и высоком качестве используемых ингредиентов. Оливковое масло, томаты, пшеница, сыры и свежие травы. Она очень региональна — север предпочитает сливочное масло и ризотто, центр славится пастой, а юг — томатами, морепродуктами и пиццей. Главный принцип итальянской кухни — минимум компонентов и максимум естественного вкуса.
Тосканский салат панцанелла с сочными томатами, хрустящим хлебом и ароматным базиликом.
Сочные итальянские фрикадельки из говядины в насыщенном томатном соусе с травами.
Нежное куриное филе в насыщенном соусе марсала с грибами и сливочным послевкусием.
Классическое оссобуко с томатно-винным соусом и мягкой телятиной, томлённой до нежной текстуры.
Нежная итальянская панна-котта с ванилью и ярким ягодным соусом.
Густой итальянский суп с пастой, фасолью и мясной томатной основой для сытного обеда.
Классическая паста карбонара со спагетти, панчеттой и насыщенным сырно-яичным соусом.
Хрустящее итальянское печенье бискотти с миндалём для кофе и чая.
Тушёная курица в томатном соусе с перцем, луком и ароматными травами.
Классическая римская паста с пекорино и чёрным перцем в кремовой эмульсии.
Итальянская фриттата с яйцами, грибами и шпинатом для лёгкого горячего завтрака.
Сытная паста с курицей в сливочно-сырном соусе альфредо.