Итальянская кухня
Итальянская кухня строится на простоте, сезонности и высоком качестве используемых ингредиентов. Оливковое масло, томаты, пшеница, сыры и свежие травы. Она очень региональна — север предпочитает сливочное масло и ризотто, центр славится пастой, а юг — томатами, морепродуктами и пиццей. Главный принцип итальянской кухни — минимум компонентов и максимум естественного вкуса.
Сицилийская паста с обжаренными баклажанами, томатным соусом, базиликом и солоноватой рикоттой салата.
Классическая итальянская закуска из тонко нарезанной телятины под нежным соусом из тунца и каперсов.
Лёгкий итальянский салат из брезаолы, рукколы, пармезана и лимонной заправки.
Итальянская паста с брокколи, анчоусами, чесноком и лёгкой остротой чили.
Воздушный итальянский замороженный десерт с миндальными нотами и ягодной свежестью.
Освежающий сицилийский десерт из арбуза с ледяной крошкой и ярким фруктовым вкусом.
Нежное итальянское ризотто с весенними овощами, пармезаном и лёгким сливочным послевкусием.
Запечённые каннеллони с нежной начинкой из рикотты и шпината под томатным соусом и сыром.
Кремовая итальянская полента с насыщенным сливочно-сырным вкусом и шелковистой текстурой.
Кремовая итальянская паста пенне в томатно-сливочном соусе с лёгкой пикантной глубиной.
Сытный суп с мини-фрикадельками, пастой и шпинатом в прозрачном ароматном бульоне.
Тосканский густой суп с рыбой, мидиями, кальмарами и томатно-винным бульоном.