Итальянская кухня
Итальянская кухня строится на простоте, сезонности и высоком качестве используемых ингредиентов. Оливковое масло, томаты, пшеница, сыры и свежие травы. Она очень региональна — север предпочитает сливочное масло и ризотто, центр славится пастой, а юг — томатами, морепродуктами и пиццей. Главный принцип итальянской кухни — минимум компонентов и максимум естественного вкуса.
Хрустящее куриное филе в томатном соусе под моцареллой и пармезаном.
Хрустящие горячие сэндвичи с тянущейся моцареллой, томатами и базиликовым песто.
Хрустящая брускетта с томатами, чесноком и базиликом на поджаренном хлебе.
Нежный грибной ризотто без постоянного помешивания, приготовленный в медленноварке.
Нежная курица в ярком лимонно‑каперсном соусе с нотками пармезана.
Спагетти путтанеска с томатным соусом, анчоусами, каперсами и оливками.
Креветки скампи в чесночно-сливочном соусе с лёгкой цитрусовой ноткой.
Кремовое ризотто с лесными грибами и насыщенным грибным бульоном.
Классический капрезе с помидорами, моцареллой и свежим базиликом.
Классический минестроне с овощами, фасолью и пастой в пряном томатном бульоне.
Лёгкий весенний минестроне с молодыми овощами, спаржей и горошком.
Густой минестроне с сезонными овощами, фасолью и пастой в томатном бульоне.